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Schon seit längerer Zeit zeichnete sich das Ende der Hühnerhaltung am Grillenhof ab. War in den 1980ern die Haltung von Legehennen in sogenannten Legebatterien - also kleinen Käfigen - gang und gebe wurde auch der neue Stall entsprechend gebaut. Der auf 4000 Hühner ausgelegte Stall musste aufgrund neue Gesetze letztlich von 5 auf 3 Hühner pro Käfig reduziert werden. Das Ende der klassischen Käfighaltung hat Österreich mit 1. Jänner 2009 definiert, sprich, Ende 2008 haben die letzten Hühner den Grillenhof verlassen. Nebenbei bemerkt: die jetzt erlaubten Großraumkäfige haben zwar keine Trennwände mehr, die Hühner deswegen aber auch nicht mehr Platz...

Mist zeigt nun die letzten Ausmistungen des Hühnerstalles am Grillenhof. Sie
sehen wie Karl Schmatz noch einmal den Staplertraktur und den Fassltraktor
in Betrieb nimmt um, wie jedes Jahr bisher, 2 Tage lang den Mist der Hühner
als Dünger auf die umliegenden Felder zu bringen - ab 2009 wird wohl nur
noch Künstdünger ausgebracht werden.

Und warum gibt es diesen Film? - Daniel Schmatz ist schon immer ein
sentimentaler Zeitgenosse gewesen. Da die Hühner ein relevanter
Teil seiner Kindheit sind, wollte er auch eine Erinnerung daran
haben. Da trifft sich ein Ereignis wie das Ausmisten sehr gut
und er stellt in den Jahren 2007 und 2008 die Kamera bei
den Arbeiten auf (sehr zum Leidwesen derselben: welche
Kamera wird in ihrer Laufbahn schon mit Hühnerscheiße
verunreinigt?) und nimmt sich fest vor den Film irgendwann
zu schneiden. Und genau das sollte er im Herbst 2009 auch
tun, wenn er keinen Film für seine Kunden als Weihnachtsge-
schenk haben wird...